Skip to content Skip to footer

Maukas tomaattikastike spagetilla

Parhaat asiat ovat aina yksinkertaisia. Ja hyvä tomaattikastike on yksi niistä! Tuoreista tomaateista tehty kastike on tuhat kertaa maukkaampi kuin säilötyistä tomaateista tehty.

Tarvitset:


🍅 Pikkutomaatteja rasiallisen

🍅 2-4 valkosipulin kynttä

🍅 Reilusti tuoretta basilikaa

🍅 Öljyä paistamiseen
🍅 Balsamicoa
🍅 Suolaa, sokeria ja mustapippuria
🍅 Spagettia (jos haluat täyttävämmän annoksen, käytä esim. mustapapu- tai linssispagettia)
🍅 Halutessasi annoksen päälle parmesan juustoa raasteena tai vegaaniseen annokseen ravintohiivahiutaleita lisää makua tuomaan. Maistuu kyllä ilman näitäkin 😋

Tee näin:
🍝Laita kattilaan vesi kiehumaan spagettia varten. Kuori ja pilko valkosipulin kynnet pieneksi. Puolita tomaatit ja pieni basilika.
🍝 Kuumenna reilu loraus öljyä pannulla ja kuullota valkosipulia hetki. Laita spagetti kiehumaan kattilaan.
🍝 Lisää puolikkaat tomaatit, anna kypsyä hetki.
🍝 Lisää noin 1tl sokeria ja 1/2 tl suolaa, sekoita ja ”litistele” lastalla tomaatteja samalla.
🍝 Lisää mustapippuria ja basilika.
🍝 Kun spagetti on lähes kypsää, lisää tomaattikastikkeeseen loraus balsamicoa, sekoita ja anna kastikkeen mausta hetki miedolla lämmöllä. Maista ja mausta, mikäli siltä tuntuu.
🍝 Valuta spagetti ja annostele lautaselle spagetti ja kastike. Lisää halutessasi parmesania ja basilikaa annoksen päälle.

Valotilan studio

Aulangontie 44

13220 Hämeenlinna

Yhteystiedot

eva@younga.fi
Puh. 044 978 0083

Valotila © 2020 All Rights Reserved